Découvrez l’article d’Aurélie Lecoanet, spécialisée dans le régime diététique près de Moulins dans l’Allier (03).

Avec les premiers rayons de soleil, les envies de salade se font déjà sentir...

Voici des idées de sauces pour accompagner vos crudités tout en légèreté.

Saviez-vous que les huiles qui protègent le mieux notre santé sont l'huile de colza, l'huile de noix et l'huile d'olive grâce à leur richesse en oméga 3 (un acide gras indispensable que notre corps ne sait pas fabriquer) et en vitamines anti-oxydantes.

Les huiles sont toutes constituées de 100% lipides (graisses) alors utilisons la cuillère pour doser et éviter les excès.

NB: 1 cuillère à soupe d'huile représente 100kcal !

 

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Vinaigrettes légères