Consultez les actualités d’Aurélie Lecoanet, alimentation équilibrée, régime diététique à Beaune (Côte d'Or 21).

Le chou rouge, pépite de l’hiver !  
Source de vitamine C, bêta-carotène et vitamine B9
Prévoir 1/2 chou pour 6 à 8 portions 
Habituellement Émincé finement il se consomme cru en vinaigrette et exerce notre mastication 😉

Voici une idée pour cuisiner les restes:

A la poêle, faire fondre 1 échalote dans une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Couper en lamelles le chou rouge et le rincer soigneusement. L’ajouter dans la poêle.
Laisser cuire 15minutes à couvert et mélanger.
Déglacer au vinaigre de noix (1/2 verre), laisser réduire à découvert et ajouter 2 pommes épluchées et coupées en cubes.  Couvrir et poursuivre la cuisson 15minutes supplémentaires.

Bon appétit

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Bonjour, j'aimerais savoir si pour les femmes en pré et ménaupose vos recettes peuvent convenir en tous les cas ça me donne envie

Ça a l’air pas mal mais tu le manges chaud ou froid après?

Posté depuis 5 heures

Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
... Voir plusVoir moins
STOP AUX REGIMES: Quand une solution ne marche pas, on a tendance à renforcer lerreur en se disant: je vais le refaire mais plus fort !! ERREUR, les Shadoks ont déjà essayé !
La solution: Lapproche psycho-nutritionnelle à découvrir sur mon site internet:

www.lecoanet-dieteticienne.com
Idée reçue sur les lipides 
Les graisses sont souvent perçues comme inutiles et destinées à être stockée dans le tissu adipeux 
C’EST TOTALEMENT FAUX 

Elles sont indispensables au renouvellement cellulaire de la peau, le système digestif et respiratoire ...Une quantité suffisante est donc nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme. 

Alors attention, les régimes poussent le plus souvent à se restreindre et négligent fortement les besoins naturels tout en nous privant de plaisir !
Je suis de passage sur le chemin des patients en souffrance avec leur poids. Un chemin à la  Reconquête d’une alimentation libre et sereine. Seul chemin qui mène à un poids d’équilibre tout en renforçant une bonne estime de soi.
Sur la liste de mes plaisirs...
Les envies de manger sans faim sont parfois de purs automatismes.
Il est intéressant de les observer, de patienter, s’occuper agréablement et peu à peu regarder cette envie s’éloigner jusqu’à s’effacer et totalement.
Meilleurs voeux à tous et toutes 
Merci pour votre confiance tout au long de cette année 2019.

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Une très bonne année à vous aussi 😉

Bonne année à toi Aurélie ainsi qu’à toute ta famille

SE METTRE AU VERT !
LA NATURE NOURRIT NOTRE SANTÉ
D’après une étude de neuroscience et psychologie ; des chercheurs japonais  ont mis  en évidence ce qu’on pressentait déjà.
Une promenade de 15 minutes en forêt induit :
• Une réduction de  16% le taux de cortisol (hormone du stress) 
• Une baisse de 4% du rythme cardiaque
• Une diminution de 2% de la pression artérielle
Quand on sait qu’on ne passe en moyenne que 5% de notre temps en extérieur sur une journée … ça donne envie de sortir un peu non ?

Au-delà de l’effet biologique, la nature est aussi source d’inspiration et de stimulation intellectuelle ; elle améliorerait notre créativité
Et vous, quelle est votre source d’inspiration ?

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Je valide l nveu

Et si le plaisir n’était pas dans la quantité mais dans la qualité et l’intensité des liens, des partages que l’on crée autour d’une jolie table ?

Je vous souhaite une belle fête de fin d’année.
A l’année prochaine !

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Bonne fête à vous Aurélie . Je serai contente de vous revoir . De vous dire de se que je suis devenu avec mon manque de confiance. 😊 j'ai avancer

Bonnes fêtes de fin d'année a vous aussi

Je vous souhaite une jolie magie de Noël ! 
Authentique, généreuse douce et joyeuse (heuuuu, plus festive que mon doudouchien sur la photo 🤣)
On se retrouve l’année prochaine avec une jolie nouveauté que je vous prépare ... ☺️
En attendant, les cabinets restent ouverts !

A bientôt

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Je vous souhaite de passer de bonne fête Aurélie . 🌲🎅

Joyeux Noël 🎄🥂💕

Joyeux Noël 🎄🎁 ma belle 😘

Joyeux Noël Aurelie 🎅🏼

Joyeux Noël à toi également

Merci à toi aussi vous aussi bizz

Besoin de soleil ?
L’orange .... en jus, en salade sucrée ou salée, elle est notre atout tonicité de l’hiver ☀️ 

Son jus peut remplacer le vinaigre dans nos sauces de salade, elle s’accorde à ravir avec les carottes et le cumin ... et aussi en potage avec le potiron et la carotte.

En suprême (quartiers pelés à vif) dans une salade de fruits secs avec de la cannelle et du clou de girofle pour les saveurs de noël...

En quartiers gourmands juste recouverts de chocolat pâtissier et noix de coco râpée.

Ou en simplicité, juste pelée à déguster 😋🌈
En réponse à plusieurs demandes:
je peux tout à fait vous proposer un accompagnement à distance via une application visio-conférence sécurisée; nous convenons d’un rdv, puis je vous envoie un email avec un lien vous permettant d’avoir accès à la séance. 
Les honoraires sont à régler par virement 24h avant la séance.

#consultationàdistance
On garde le contact! 😊

Rdv et renseignements sur mon site: 
http://www.lecoanet-dieteticienne.com

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Quelle bonne nouvelle !!!! 👍🤩

Idée pour l’apéritif 
Toasts de pain d’épices 
Magret, poire, crème de gorgonzola et pignons de pin.
Qu’est ce qu’on mange ce soir ?
Salade de chou blanc avec pomme, comté,oignon frais, pignons grillés, ciboulette.

Sauce mayonnaise (1 cs) avec un supplément moutarde(1/2cc) et vinaigre de sésame (1cc)

Bonne dégustation

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Miam ! Bonne idée 👍😍

La cuisine maison 
C’est à chaque saison !Image attachment

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Au fait ! Les vitamines le soir n’empêchent pas de dormir 😜

Au fait ! Les vitamines le soir n’empêchent pas de dormir 😜

Bonjour ça peut être une collation ?

Trop bon 😋

Formation validée !
Je suis désormais praticienne du réseau AFA (association Francis Aupetit)
Pour accompagner les personnes atteintes de maladies inflammatoires chroniques de l’intestin MICI  

Je reste à votre écoute

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Félicitations 🍾💪👏 bisous

Félicitations 🤗🤗

👏 bravo

Valérie Desjacques-Pradelle si besoin de conseils 😊😗

👏👏👏

Des pépites dans nos champs.
Les cocos sont des haricots blancs avec une enveloppe plus fine.
Les faire tremper 2h avant de les cuire 45’ dans l’eau bouillante (3 fois leur volume en eau non salée)

Riche en amidon (sucre lent)
Source de protéines 
Une portion couvre 40% des besoins en fibres

Alors en salade, en potages, en purée...
Vivez coco !

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Claudie Hijazi-Justice

Pour les personnes atteintes de Maladies Inflammatoires de l’Intestin (MICI ) (près de 250000 en France)
L’association Afa propose des échanges sur le thème des régimes. 
MICI et régimes: Démêler le vrai du faux

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Nathalie Alain Chalmin

Le mouvement c’est la vie !

- La pratique régulière d’une activité physique est associée à une amélioration de la santé mentale (anxiété, dépression). source Inserm
#30minutes/j
Étirements du matin, gym du soir, balade contemplative, sortie sportive, danse endiablée .... Chacun son truc pour produire l’hormone du bonheur !
Il est naturel de résister à l’idée de faire les choses qu’on veut nous imposer.
Alors apprenons à formuler positivement et avec espoir ce qu’on se sent capable de changer pour renforcer nos chances d’y arriver vraiment. 
La Diététique n’impose pas, elle guide ... #entretienmotivationnel
À Beaune 
Un lieu d’échange et d’écoute pour tous les accompagnants de proches malades ou dépendantes.Image attachment
Essai de brioche pour noël (stollen)... merci à ma patiente pour cette sublime recette 

Un pain généreux, un délice pour le petit déjeuner: une tranche de ce pain légèrement toastée avec un thé 😋

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Humm aurélie

J en veux

Vive la cantine !
Animation Interfel pour la société Desie restauration. 
Reconnaître les fruits d’hiver

Posté depuis 2 mois

Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
Curry de potimarron aux lentilles corail ... Voir plusVoir moins
Curry de potimarron aux lentilles corail
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