Consultez les actualités d’Aurélie Lecoanet, alimentation équilibrée, régime diététique à Beaune (Côte d'Or 21).

«Un nouveau régime ne veut pas dire nouvelle solution ! Je persistais dans l’erreur en m’infligeant tous ces régimes successifs»

Parole de patiente (6 mois de suivi bio-psycho-nutritionnel,-5kg)
Parcours sensoriel pour une alimentation au top ! 
Forum « les Jeunes et l’Assurance Maladie »
Avec Interfel et la CPAM Moulins
💡Lentilles corail, il suffit d’y penser !💡
Source importante de protéines, fibres et glucides. 
En cuisson façon pilaf 8 minutes (promis elles ne se transforment pas en purée 😜)
Un délice !
Et en plus c’est presque rose alors c’est pour la bonne cause #octobrerose#nutrition

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Madame, madame !!!!!! J’ai une super recette!!!!! Faire revenir un oignon rouge dans l’huile d’olive. 1 housse d’ail.Verser les lentilles. Verser du lait de coco . Laisser mijoter. 3 min. Verser des tomates coupées en dés. Laisser mijoter pensant 10 min. C’est un délice......

j'en ai acheté pas encore cuisinée

« Pourtant je sais très bien ce que je devrais manger » parole de patiente ... 
Et si la rééducation alimentaire n’était pas qu’une question de recommandations diététique mais plutôt une refonte de notre lien aux aliments .... un travail en profondeur ... 
S’ouvrir à une nouvelle approche nutritionnelle  pour progresser vers ce qui compte le plus pour vous ! 
La diététique rénovée c’est un accompagnement, un soutien, un guide, de l’écoute motivationnelle, de la redécouverte de soi ! 
Alors ouvrez grand les fenêtres et regardez plus haut !!! Je fais un bout de chemin avec vous ! 🎈

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Punaise « refonte de notre lien aux aliments » et prise de conscience de « ce qui compte le plus » ben voilà tu as mis des mots sur ma transformation 😉bises championne

Un dîner tout simple aux Saveurs d’automne 
Salade d’endives aux noix et tome de brebis 😋 
Suggestion ... accompagnée d’une soupe onctueuse de butternut et une salade d’orange à la cannelle 
🍂🌿🍃🍁

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Avec une petite sauce à l’huile de noix ...😉

Hummm j'adore 🤤🤤

J’adore mais sans la bique !!! 😉

A trop vouloir réduire les matières graisses dans notre alimentation, nous en risquons des carences en acides gras indispensables (ces acides gras que le corps ne sait pas fabriquer).

Les oméga 3 sont des graisses de la catégorie des Acides gras Poly-insaturés (nom donné en lien à sa structure biochimique)

Leurs effets sur la santé:
Protection cardio-vasculaire, diminution de la pression artérielle et diminution du taux de tri-glycérides sanguins.
Protection musculaire et tendineuse avec ses effets anti-inflammatoires.
Protection des fonctions cérébrales 
Diminution du stress 
Réduction du risque de DMLA

Les sources alimentaires:
Huile de colza, noix, lin, soja, 
Les poissons gras (harengs, maquereaux, sardines, anchois)

Dans notre assiette:
Au quotidien, 5 noix ou 3 càs dhuile de colza offrent un bon apport en Oméga 3
Pensons aussi au poisson 2 à 3 fois par semaine

NB: Loméga 3 est fragile à la cuisson alors privilégier lajout cru, les cuisson du poisson vapeur ou papillote.

Bonne journée !
Retrouvez ma recette dans le dernier numéro du Mag de la journée !
NOUVEAU cabinet secondaire diététique 
Plaque posée ! Premier jour de rdv lundi 7😊
10rue des tilleuls à Noiron-sous-Gevrey 
 Numéro unique pour Montagny-lès-Beaune et Noiron-sous-Gevrey:  0683724380

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Bravo toutes mes félicitations et tout mes vœux de réussite

bonne chance

Félicitations 🍀

Bravooo !

Cool ça, félicitations

🎉🎉🎉😘

NOUVEAU !!!!
Dès le 1er octobre j’ai le plaisir de vous accueillir dans un deuxième lieu de consultation:
Le pôle médical de Noiron-Sous-Gevrey

Ravie de rejoindre l’équipe de médecin, infirmières, sage-femme et psychomotricienne.

Numéro unique pour mes 2 lieux de consultation
RDV et renseignements au 06.83.72.43.80

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Et toujours au cabinet médical de Montagny-lès-Beaune 😊

Beaucoup de succès et de réussites dans ce nouveau projet 🤩

Beau développement Aurel!!! On pense à toi dans l' allier!! Biz Véro

💪💪👍🤙🤞

Mes nouveaux échantillons d’arômes sont arrivés !!! 
En cours d’élaboration d’un nouvel atelier sensoriel...
Humer, renifler, sentir, flairer .... pour reconnaître une odeur inscrite dans nos mémoires ... boudoir, pain grillé, poireau, caramel... 
l’odorat, quel bel organe !! 😁

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Bonjour je les utilise dans mes yaourts

Cc cool, où les as-tu trouvé ?

Tu nous manques...

Un goûter ?? Pourquoi pas !
Collation pour satisfaire sa faim
Ou pause gourmande tout simplement... 
Les biscuits en portion individuelle sont une astuce pour s’accorder le plaisir dans une portion modérée, pensez y !

En photo: muffins aux myrtilles sauvages

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Bonne idée. Je vais chercher une recette😉

Merci Aurélie. Vous allez bien?😉

Pourquoi il n’est pas recommandé de se peser tous les jours ...
🎈il s’agit de compulsion de vérification, cela peut entretenir une obsession angoissante.
🎈le poids subit des variations qu’on ne peut pas contrôler. Pourtant se peser tous les jours nous donne la sensation de pouvoir maîtriser son poids, à tort !
🎈on retient surtout les prises de poids (auto dévalorisation)
🎈on attribue à tort une hausse ou une baisse au dernier repas, ce qui est faux.
🎈les variations de poids ont des répercutions émotionnelles et donnent l’humeur de la journée ... au risque de faire manger plus (pensées permissives) ou se restreindre plus (pensées perfectionnistes)
🎈 attacher trop d’importance à son poids fait grossir.
🎈parce que perdre du poids ne se fait pas en 1 jour. 

Le conseil: pour une auto observation du poids lors d’une démarche de changement, Maxi 1 fois par semaine.

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J'ai plein de questions à ce sujet. On prendra le temps à l'occasion

Le mieux ne pas procéder de balance 😀moi perso 😂sinon quand j'en croise une 😂

La pesée matinale

Carole Saulzet

Rebecca Buysschaert ;)

La rentrée ... cest aussi de nouvelles envies, de nouvelles inspirations pour se faire du bien.
Pour prendre soin de soi et faire le juste poids, il faut laisser ses peurs au placard et redécouvrir une alimentation libre et régulée.
Le plaisir intellectuel (voire même moraliste) du devoir accompli lors des régimes qu’on s’impose n’est pas une motivation durable pour mincir.
Si vous êtes prêts à réapprendre le plaisir autrement, alors vous êtes prêts pour l’accompagnement bio-psycho-sensoriel que je pratique. 
Je reste à votre écoute.
Retour en enfance avec ce souvenir gourmand que nous sommes nombreux à partager ... LA SEMOULE AU LAIT 
Parfaite au petit déjeuner ou en collation.

Pour 2 grands enfants:
400ml de lait demi écrémé 
50g de semoule 
20g de sucre 
Vanille liquide 
Faire chauffer le lait avec la vanille.
À légère ébullition baisser le feu et ajouter la semoule en pluie.
Ajouter le sucre puis faire cuire 10minutes à feu doux en remuant. 
Verser dans des verrines. Déguster froid ou tiède. 
Vous pouvez ajouter à cette recette 1 œuf battu et faire dorer quelques minutes au four a chaleur modérée pour obtenir un gâteau de semoule et pour encore plus léger, battre le blanc en neige 😋.
Fastoche !
10/10, bonne rentrée à tous 🎈

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Whaouuu ! Flashcooking Avec plaisir 😉

j en fait souvent

Merci pour l’inspiration du jour Aurelie 😊

Souvenir d’enfance 😍

Le tissu adipeux est un véritable organe ! 

Il représente 15 à 25% de notre masse corporelle (variable selon les individus + inégalité homme/femme)
Au delà de son rôle de réserve énergétique et de protection mécanique et thermique , il agit également comme une glande :
🎯 Il sécrète une hormone actrice dans la régulation des prises alimentaires : la léptine hormone du rassasiement.
🎯Il est le siège de la maturation des hormones féminines pour la fertilité 

Comme tout organe, il peut dysfonctionner, être soumis au stress ...
Le plaisir retrouvé! 

Nos actes quotidiens sont , pour la plupart, très automatisés... 
Apprenons à remettre de la conscience dans nos actes alimentaires.
Ensemble en consultation nous explorons la dégustation approfondie pour redonner du sens à nos repas (et de la sensorialité gustative) 

Belle journée !🌻
L’activité physique, ça n’est pas que l’effort... 
c’est aussi le mouvement, la détente, observer ce qui est beau et s’émerveiller pour fabriquer les bonnes hormones du bien-être ... 
Cultivons notre dopamine ! 30minutes par jour😜

Bonne journée à tous et toutes 🌿
Sous linfluence de son environnement, le mangeur est guidé par des signaux externes (émotions, stress, stimulation marketing, peur de manger, restrictions pour maigrir...) plus que par ses signaux internes (faim, rassasiement, satiété, envie, sensorialité, plaisir).

Léquilibre alimentaire, selon moi est léquilibre entre 
🎈le besoin énergétique (quantité daliments), 
🎈Lebesoin nutritionnel (qualité) 
🎈ET besoin hédonique (se faire plaisir). 

Un excès de contrôle sur lun ou lautre de ces besoins crée un déséquilibre et peut entrainer des perturbations de poids.
La diététique que je propose est le pur respect de ces 3 besoins !

Alors noubliez pas cette trilogie du confort alimentaire !
Bonne semaine
Le matin, vous êtes plutôt tartine ou croissant !?
Côté calories et nutriments, c’est équivalent, alors pourquoi s’interdire l’un ou l’autre ?

Libérons nos envies !Image attachment

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Alors moi je me prive pas mais je préfère le petit dej servit au lit!

Lou oooh 😮 tu vois on peut manger des viennoiseries !

Mathieu ... la coach a parlé... 😉

La rééducation pour retrouver des portions suffisantes cest possible !
Daprès une étude anglaise:
La réduction de la taille des portions permet de diminuer la perception de ce qu’est une portion normale et de réduire spontanément les consommations. étude du CERIN
>Le travail sur les portions se fait aussi au cabinet lors dun suivi diététique à laide dimagiers, exercices de repas tests, analyse du ressenti de rassasiement ...

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Tiens mon chéri.... Mathieu .... j ai trouvé notre coach.. . 😉

Régime hypocalorique de son vrai nom. Le plus efficace de tous.

A trop vouloir réduire les matières graisses dans notre alimentation, nous en risquons des carences en acides gras indispensables (ces acides gras que le corps ne sait pas fabriquer).

Les oméga 3 sont des graisses de la catégorie des Acides gras Poly-insaturés (nom donné en lien à leur structure biochimique)

Leurs effets sur la santé:
❣ Protection cardio-vasculaire, diminution de la pression artérielle et diminution du taux de tri-glycérides sanguins.
💪 Protection musculaire et tendineuse avec ses effets anti-inflammatoires.
💡 Protection des fonctions cérébrales 
😎 Diminution du stress 
👁 Réduction du risque de DMLA

Les sources alimentaires:
🥗Huile de colza, noix, lin, soja, 
🥗Les poissons gras (harengs, maquereaux, sardines, anchois)

Dans notre assiette:
🍽 Au quotidien, 5 noix ou 3 càs dhuile de colza offrent un bon apport en Oméga 3
🍽 Pensons aussi au poisson 2 à 3 fois par semaine

NB: Loméga 3 est fragile à la cuisson alors privilégiez lajout cru, les cuissons du poisson vapeur ou papillote.

Bonne journée !
De retour de mes congés d’été et en pleine forme ☀️
Je suis disponible pour vous recevoir au cabinet ou pour une visite à domicile.

Envie d’une rentrée tonique? ... Prêt à prendre soin de soi, se sentir mieux dans sa tête et dans son corps? ...

Renseignement et rdv par mail, téléphone ou via mon site internet. 

Je reste à votre écoute 
Bel été à tous et toutes

Posté depuis 3 mois

Diététicienne Nutritionniste Beaune et Gevrey Lecoanet Aurélie
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