Consultez les actualités d’Aurélie Lecoanet, alimentation équilibrée, régime diététique à Beaune (Côte d'Or 21).
Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune est à Marine Lestrade - Ostéopathe.
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Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
Posté depuis 2 mois
Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
Posté depuis 4 mois
Velouté de Brocolis (8 verrines)
1 tête de brocolis
1/2oignon
1 petite poireau
3v de lait
Amandes
Parmesan 4cas
Sel
1/2 cube de bouillon de volaille
Cuire les légumes coupés en morceaux dans le lait + bouillon cube (ajouter un peu d’eau pour que les trois quarts des légumes soient immergés dans les liquides )
Recueillir les légumes et Mixer le tout en ajoutant peu à peu le jus de cuisson pour obtenir une belle consistance veloutée
Décorer avec des allumettes de bacon grillées, du parmesan et des amandes effilées ... Voir plusVoir moins
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Posté depuis 4 mois
Velouté de Brocolis (8 verrines)
1 tête de brocolis
1/2oignon
1 petite poireau
3v de lait
Amandes
Parmesan 4cas
Sel
1/2 cube de bouillon de volaille
Cuire les légumes coupés en morceaux dans le lait + bouillon cube (ajouter un peu d’eau pour que les trois quarts des légumes soient immergés dans les liquides )
Recueillir les légumes et Mixer le tout en ajoutant peu à peu le jus de cuisson pour obtenir une belle consistance veloutée
Décorer avec des allumettes de bacon grillées, du parmesan et des amandes effilées ... Voir plusVoir moins
Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
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Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
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Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune est à Centre Hospitalier De Beaune.
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Velouté glacé de courgettes (6pers)
2 courgettes
1 oignon
2 gousses d’ail
1/3 concombre
1 mozzarella
1 petit suisse
Basilic & menthe
Sel/poivre
1 bouillon de légumes
Glaçons
Huile d’olive
Couper l’oignon, l’ail, les courgettes et faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Ajouter le bouillon à hauteur des légumes et laisser cuire 15min.
Mixer le tout, faire refroidir et ajouter quelques glaçons pour accélérer le refroidissement et assouplir la texture si le mélange est trop épais.
Hacher la mozzarella avec 6feuilles de basilic, 3 feuilles de menthe et y ajouter le petit suisse. Saler/poivrer.
Couper le concombre en petits dés.
Dresser le velouté dans des bols, déposer une petite cuillère de mélange à base de mozzarella et quelques cubes de concombre.
Vous pouvez ajouter un trait léger d’huile d’olive et un tour de moulin. Servir bien frais. ... Voir plusVoir moins
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Posté depuis 8 mois
Salade de haricots verts aux petites pâtes (langues d’oiseau), saumon froid et ciboulette
Les haricots cuisent une quinzaine de minutes dans de l’ eau bouillante.
7minutes de cuisson pour les pâtes
Le saumon est cuit au four 20minutes à 160 degrés
suggestion de vinaigrette: moutarde, vinaigre de vin, huile de colza
Compléter le repas selon votre appétit avec pain/fromage ou fromage blanc sucré
pêche ou salade d’abricots au citron et menthe
Et pourquoi pas Un petit gaspacho de tomate en entrée pour un repas plus copieux
Bonne soirée ! ... Voir plusVoir moins
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Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune est à France.
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2 bâtons de rhubarbe
2 poignées de framboises surgelées
3 oeufs
3 càs de sucre
2 càs de maïzena
4 càs de skyr
1/2c de lait
Retirer les extrémistes de la rhubarbe puis couper en tronçons et mertre dans un égouttoir avec 1 càs de sucre pour laisser mariner 1h.
Mélanger les œufs avec la maïzena, le sucre restant, le skyr et le lait.
Beurrer un moule
Déposer les fruits puis recouvrir de pâte
Cuisson 180degres pendant 40min
vive l’été ! Et vive la curiosité gourmande 🐶Photos de la publication de Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune ... Voir plusVoir moins
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🥬 chou fleur rôti au four (40min 180degres) plongé au préalable dans un mélange d’ail, huile d’olive, moutarde, vinaigre balsamique et épices BBQ
🫘lentilles trempées une nuit puis cuisson vapeur 15minutes (avec de la cébette)
🥗Poireaux vapeur à manger en salade ou en quiche
🌶️Poivrons marinés (cuit entier au four , découpés et laisser mariner au naturel dans leur jus)
Lentilles
🍅 tomates à déguster crues avec un fabuleux fromage de chèvre à l’ail des ours
Bonne semaine à tous ... Voir plusVoir moins
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Smoothie 🫐 🍌 🍓 🍋 🥝 💦 🧊
Pour 4 pers:
2 poignées de fraises/framboises/ myrtilles
1 petite banane
2 kiwis
1 filet de jus de citron vert
1/2v d’eau
3 glaçons
1/2 càc de concentré de gingembre
Bon week-endPhotos de la publication de Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune ... Voir plusVoir moins
Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune est à Dijon - Cité internationale de la gastronomie et du vin.
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Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
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Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune se sent motivé à Lycée Stéphen-Liégeard.
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Et dans mon lycée d’il y a 20ans 😆
5 ateliers:
« Qu’est-ce qu’on mange ?  »
« Le sucre »
« Enquête alimentaire (emballage/ étiquettes) »
« Atelier sensoriel »
« Les repas équilibrés »
100% de lycéens satisfaits !Photos de la publication de Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune ... Voir plusVoir moins
Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
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Les beaux jours pointent le bout de leur nez, bientôt le temps deviendra idéal pour partir en promenade en pleine nature, avec votre petit lové contre vous.
Les prochains ateliers auront lieu le jeudi 25 mai à 9h30 et le lundi 3 juillet à 14h.
Que vous soyez enceinte 🫄, jeunes parents 👶 ou avec un plus grand 🧒 que vous aimeriez apprendre à passer au dos, vous êtes bienvenus. ... Voir plusVoir moins
Diététicienne Nutritionniste Nuits-St-Georges et Beaune
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